Chachlik (Brochettes de poulet marinées à l'eau de vie)

Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients: 400 g de blancs de poulets coupés en gros morceaux 1 cas de miel 1 cas de poivre noir 1 cas de moutarde 2 oignons 1 poivron rouge ou vert coupé en morceaux 100 ml d'eau de vie (Rakia, Vodka, ...)

Préparation:

1. Mélangez le miel, la moutarde, l'eau de vie, le sel et le poivre dans un grand bol et mettez-y les morceaux de viande.
2. Laissez le bol au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
3. Piquez les ensuite sur des brochettes en insérant du poivron et d'oignon entre les morceaux de viande.
4. Grillez les brochettes environ 5 minutes par côté au barbecue (une poêle fera aussi l'affaire).
5. Servez avec une salade de légumes et/ou du riz.